过江龙子怎样吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它的制作步骤非常独特，首先将新鲜的活龙虾放入开水中焯水，待虾壳变红后捞出备用。
然后，在锅中放入适量的食用油，烧热后放入姜蒜爆炒出香味。
接着将焯水后的龙虾倒入锅里翻炒，让其整体均匀上色。
待龙虾变红后，加入适量的生抽、料酒、蚝油、糖等调料，继续翻炒均匀使调料充分融入。
最后，用适量的水勾芡，再放入适量的青蒜翻炒，使其更加美味可口。
这样制作出来的过江龙子既色香味俱佳，虾肉鲜嫩多汁，香气扑鼻，是一道非常美味的家常菜肴。
无论是宴请客人还是家庭聚餐，过江龙子都是一道不可错过的佳肴。