大脸鸡排是一种以鸡肉为主要原料制成的美食。 它由去骨鸡腿肉切割成薄片，然后裹上面粉和淀粉混合物，再油炸至金黄酥脆。 因其外形有如一个大脸，故而得名。 大脸鸡排的肉质鲜嫩多汁，口感Q弹。 其制作工艺独特，既保留了鸡肉的原汁原味，又使得外表酥脆可口。 大脸鸡排通常搭配各种调料和蔬菜，可供个人食用或作为小吃摊位的招牌菜品。