桂花陈酒的度数通常在38%至52%之间。 度数取决于陈酿的时间长短、桂花的浸泡度以及使用的基酒类型。 桂花陈酒一般使用高粱、糯米或者麦芽等为原料酿制而成，不同的基酒搭配会产生不同的陈酿效果和度数。 陈酿时间越长，桂花陈酒的香气和口感会更为浓郁，同时度数也会相应提升。 因此，桂花陈酒的度数在一定程度上反映了其质量和独特风味的表现。