湖北省的大学二本学校有很多，包括但不限于：湖北经济学院、湖北中医药大学、湖北警官学院、武汉体育学院、湖北民族学院、湖北科技学院、湖北师范学院、襄阳师范学院等。 这些学校为湖北省培养了大量优秀的人才，其中有许多在各自领域取得了显著的成就。 此外，这些学校也都注重培养学生的综合素质，提供了丰富的课外活动和实践机会，为学生的发展提供了良好的平台。 无论是从学术实力、教学水平还是办学声誉来看，这些学校都是湖北省内具有较高实力和较好声誉的二本学府。