避水金睛兽是传说中的一种神兽，不属于实际存在的生物。 它的特点是能够自由游动于水中，并且拥有金色的眼睛，能够洞察一切事物的真相。 根据这个描述，我们可以推测它与生肖中的某一个属相有所关联。 然而，生肖中并没有与避水金睛兽相对应的具体动物。 因此，根据题目所给的信息，无法确定避水金睛兽与哪个生肖相关。