角式截止阀的工作原理是通过阀门的转动来控制流体的通断。 当阀门转动至开启位置时，阀门内部的通道与管道对齐，流体可以顺利通过。 相反，当阀门转动至关闭位置时，阀门内部的通道与管道不对齐，流体无法通过。 角式截止阀通过阀门的转动角度来调节流量，具有结构简单、操作方便等特点，在工业生产中应用广泛。