花椰菜是什么科属植物？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
属名“Brassica”源于拉丁语“brassica”（指甘蓝类蔬菜），十字花科是一大种类繁多的植物科，包括了许多其他著名蔬菜，如白菜、芥菜、西兰花等。
花椰菜的学名是“Brassica oleracea L. var. botrytis”，是一种多年生草本植物。
它的花蕾部分由密集的花序组成，呈圆锥状，而这正是花椰菜的食用部分。
花椰菜是一种富含维生素、矿物质和纤维的健康蔬菜，对身体有益。
它的栽培历史可以追溯到地中海地区，如今已广泛种植于世界各地，成为人们餐桌上广受欢迎的食材之一。