花椰菜是一种蔬菜，它的颜色通常是白色。 它的外观呈现出紧密排列的花蕾形式，花瓣状的结构使其在成熟时呈白色。 花椰菜在成长过程中会自然地遮挡阳光，以防止紫色素的形成，因此不同于紫色或绿色的其他蔬菜。 它的纯白色不仅令人愉悦，也使其在烹饪时能够保持清新的外观。 花椰菜富含营养素，是一种健康的选择。