焦亚硫酸钾的红酒是好红酒吗为什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它能抑制酒中的微生物生长，延长红酒的保质期。
红酒中的焦亚硫酸钾能与酒中的氧气反应，阻止酒液的氧化及醋酸菌的滋生，从而减少红酒的质量变化。
然而，用量过多的焦亚硫酸钾会对红酒的口感产生影响，使其产生刺激性的气味和味道，降低了红酒的品质。
因此，正确使用适量的焦亚硫酸钾对红酒有一定的益处，但是过度使用会影响红酒的风味。