根据传说中的生肖故事，过河拆桥是指一个人在达到目标之后，却不顾他人的艰难处境，毫不关心他们的困境或需要。 如果我们想找一个生肖来形容这种行为，那么最适合的生肖应该是鼠。 鼠是一个机智、聪明而独立的生肖，他们往往会为了自己的利益而不择手段。 在传统故事中，鼠经常以自己的利益为中心，而忽视了他人的处境。 因此，可以说，过河拆桥的人如果是生肖鼠，那么他们更有可能在达到目标之后，不思他人的状况而置他人于困境中。