根据我所了解，大理护理职业学院的开学时间通常是每年的秋季，具体日期通常要根据学校的行事历来确定。 一般而言，学校会提前发布学期安排，包括开学日期、放假日期等等。 因此，如果想知道具体的开学日期，建议你查阅学校的官方网站或咨询学校相关部门，以确保获得最准确的信息。 当然，由于疫情等特殊原因，学校的开学日期可能会有所变动，所以及时关注学校通知也是十分重要的。