辐照食品有哪些设备?

编辑:自学文库 时间:2024年03月09日
辐照食品设备主要包括辐照设备、辐照装置和辐照控制系统。
  辐照设备是指用于将食品暴露于特定辐照源中的装置,常用的辐照设备有电子直线加速器和γ射线辐照机等。
  辐照装置是指将辐照设备与食品之间进行连接的部件,如输送带、夹具等。
  辐照控制系统则用于控制辐照设备的工作参数,如辐照剂量、辐照时间等。
  这些设备的目的是为了利用辐射杀灭或抑制食品中的细菌、寄生虫、真菌和昆虫等有害物质,从而延长食品的保质期,确保食品安全。
  同时,辐照设备还能消除食品中的杂质和异味,提高食品质量。