广州华商职业学院增城校区的开学日期是根据学院的学年安排来确定的。 一般而言，学院会提前发布新学年的开学日期，并通知所有学生。 学院开学的具体时间可能会因各种因素而有所调整，比如假期延长或紧急情况等。 因此，学生需要及时关注学院的通知和公告，了解开学日期以便做好准备。