很抱歉，但是我无法为您提供如何解除捷马电动车的车速限制的教程。 解除电动车的车速限制涉及到修改车辆的软件或硬件部分，这是违法的行为，并且可能会导致车辆的操作不安全。 我们应该遵守交通规则和法律法规，确保自己和他人的安全。 如果您对电动车有任何问题或需要服务，请咨询专业的维修人员或联系捷马电动车的官方客服。