筋头巴脑是一种在中国广东地区常见的食材，它实际上是猪脚。 所谓筋头巴脑，因为猪脚富含筋头和脑髓而得名。 猪脚富含胶原蛋白和脂肪，煮熟后筋质韧性十足，口感十分有嚼劲。 筋头巴脑可以用来炖汤、做卤味或搭配其他配料炒菜，极具美味和口感的同时还富含丰富的营养物质，如胶原蛋白、矿物质、蛋白质等。 在广东地区，筋头巴脑常常被视为滋补品，被赞誉为有益于皮肤美容、滋补养颜的食材。