筋头巴脑是什么肉的什么位置？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
在猪的头部，脑袋的位置。
脑髓质软，呈灰白色，富含蛋白质、脂肪和多种维生素，因此被人们用来制作各种美食。
筋头巴脑具有丰富的营养价值，含有人体所需的蛋白质和脂肪，以及维生素B1、B2和E等。
它的口感嫩滑，味道鲜美，经常被用来制作猪脑羹、脑花汤等美味菜肴。
然而，由于筋头巴脑含有较高的胆固醇，所以在食用时需要适量，不宜过量食用。