当别人对我说"很高兴遇见你"时，我可以回答"我也很高兴能遇见你！"这个回答表达了对对方的感激和开心之情，传递了积极的情感态度。 通过这样的回答，我展示了对他人的尊重和友好，打开了进一步交流的可能性。 此外，这样的回答也传递出一种愿意结识新朋友和建立互惠关系的意愿，有助于促进良好的人际关系。 总之，回答"我也很高兴能遇见你！"是一种积极、友善的回应方式，能够带来愉快的交流体验。