"筋头巴脑是牛的哪里?"的正确回答是前额叶皮质。 前额叶皮质位于大脑最前部的一块区域，是大脑的认知和决策中枢之一。 它起着重要的作用，影响着我们的注意力、思维、记忆、推理、情绪控制和社会行为等方面。 前额叶皮质对于个体的智力和社会性行为的发展具有至关重要的作用。 因此，我们可以说筋头巴脑的牛就是前额叶皮质，它使得牛具备了智力和复杂社会行为的能力。