隔代遗传身高的干预工作主要针对遗传基因进行，包括争取双方父母身高较高的基因，确保其在基因组合中尽可能多地融合。 此外，科学的饮食和生活习惯也能起到一定的干预作用，如提倡均衡饮食，摄入适宜的营养素，保持良好的生活习惯如规律作息、适量运动等。 此外，还可以尝试参加一些身高增长的训练项目或进行适当的拉伸运动，帮助骨骼发育、促进身高增长。 综上所述，通过调节遗传基因、科学饮食和生活习惯以及适当的运动等方式，可以对隔代遗传身高进行干预。