菜籽油的作用是什么功效？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，菜籽油富含不饱和脂肪酸，如亚油酸和α-亚麻酸，这些脂肪酸在体内能够合成EPA和DHA，有助于保护心血管健康，降低胆固醇水平和改善血脂谱。
其次，菜籽油也含有丰富的维生素E，具有很强的抗氧化作用，有助于延缓衰老，并对皮肤和头发的健康有益。
此外，菜籽油也富含维生素K，有助于促进骨骼健康和血液凝固过程。
最后，菜籽油还含有一定的维生素A和D，对视力和免疫系统的健康有一定的贡献。
总之，菜籽油的功效主要包括保护心脏健康、抗衰老、促进骨骼健康、增强免疫系统等。