福建千里香馄饨的黑色可能是由于添加了一种名为黑木耳的食材。 黑木耳是一种常见的黑色食材，它具有丰富的纤维、维生素和矿物质，对人体有很多好处。 在制作千里香馄饨时，添加黑木耳可以增加馄饨的口感和味道，使其更加有嚼劲和香味。 黑木耳还有助于提高馄饨的整体质感，增加其食欲诱人的外观。 因此，福建千里香馄饨黑色的原因可能是因为添加了黑木耳这种食材，使其更加美味可口。