菜籽油的营养价值和功效是什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它富含不饱和脂肪酸，包括亚油酸、亚麻酸和油酸。
这些脂肪酸对于维持正常的血脂水平、促进大脑健康和降低心脏病风险具有重要作用。
菜籽油还含有丰富的维生素E，具有很强的抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基的损伤。
此外，菜籽油还富含维生素K和膳食纤维，对于骨骼健康和促进消化系统功能有益。
总体而言，菜籽油的营养价值和功效包括促进心脑健康、提供抗氧化保护、维持骨骼健康和促进消化系统功能。