在电视剧《带着爸爸去留学》的结局中，主人公的爸爸和女主角没有在一起是因为两人在留学的过程中经历了很多挑战和变化，导致他们的感情发生了变化。 可能是因为他们在异国他乡的压力和困难使他们无法集中精力在感情上，或者是他们在留学期间认识了其他的人，与其他伙伴产生了感情。 另外，他们可能也会面临着家庭和事业的压力，无法将感情发展到更深的层次。 总之，结局的发展受到许多因素的影响，导致他们最终没有在一起。