"谷贱伤农"这个成语的含义是指农作物价格低廉，农民的利益受到伤害。 它揭示了农业经济波动对农民生计的严重影响。 农民依赖农田和农作物生产维持生计，当农作物价格下跌时，农民的收入减少，生活质量下降，甚至可能导致生活困境。 这个成语警示我们需要关注和保护农民的权益，促进农业的可持续发展。 同时，它也提醒我们社会要注重农产品的价格稳定和农业产业链的良性运转，以保障农民的利益，维护社会稳定。