阜阳科技职业学院是一所职业学院。 职高一般是指中等专业学校,培养学生从事具体职业方向的人才,如技工、美容师等。 而技校则是指涉及技术方面的学校,以培养应用技术人才为主。 而阜阳科技职业学院是一所以培养应用型人才为目标的学校,其中开设多个专业方向,如信息技术、机械制造、经济管理等。 因此,阜阳科技职业学院是一所职业学院,而非技校。