广州海心沙亚运公园离广州南站最近。 广州南站是广州市区内距离海心沙亚运公园最近的高铁站。 从广州南站到海心沙亚运公园大约只需要30分钟的车程。 乘坐高铁到达广州南站后，可以选择乘坐地铁、公交或出租车等方式前往海心沙亚运公园，交通便利。 因此，海心沙亚运公园最适合选择从广州南站出发前往参观。