葛粉是一种由葛根磨成的细粉，其颜色通常为浅黄色或淡黄色。 葛粉主要用于食品加工中，如制作葛根粉饮品、葛根粉糕点等。 葛根具有降血压、降血脂、抗癌抗氧化等功效，因此葛粉也被广泛应用于保健品和药物的制作中。 由于葛粉本身不含添加剂和色素，所以其颜色偏淡，呈现原生植物的颜色。