干煸豆角最简单的做法窍门是什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将豆角洗净后切成约两寸长的段。
然后，将锅加热至中小火，加入适量的食用油。
油热后，加入豆角翻炒。
需要注意的是，豆角的炒制时间要控制在3-5分钟，以保持豆角的爽脆口感。
当豆角变得稍微焦黄后，继续加入蒜末、生姜末和辣椒炒匀。
最后，加入适量的盐、味精和一些酱油调味，翻炒均匀即可出锅。
这样做出来的干煸豆角色香味美，口感酥脆可口。
值得一提的是，炒制豆角时一定要保持锅温适中，以免过于油腻或者炒糊。