牛年贺岁纪念币的发行量是根据中国人民银行的决定而定的。 一般来说，中国人民银行会根据市场需求、经济形势和国家政策等因素来确定发行量。 然而，由于牛年贺岁纪念币是一种限量发行的纪念币，其发行量通常较为稀缺，故一般情况下不会有太多的发行量。 具体的发行量数字可以通过查询中国人民银行的公告或咨询相关机构进行了解。