秸秆是指农作物收割后剩余的茎梗部分，通常是庄稼的枯萎的、颜色较黄的部分。 这些茎梗经过脱粒等处理后，可以用作饲料、床料或者工农业生产的原料。 不同的农作物产生的秸秆种类各异，常见的有稻草（稻秆）、小麦秸秆、玉米秸秆等等。 根据秸秆所来源的农作物的不同，它们的特性和用途也不尽相同。 因此，秸秆的根是具体指的某一种农作物的植物根部，比如稻草的根，小麦秸秆的根等等。