白沙枇杷在一年四季都会开花结果，但是最适合采摘的季节是夏秋季。 通常在5月至10月期间，白沙枇杷的果实会逐渐成熟。 枇杷的成熟过程因气候和树龄而有所差异，一般来说，老树果实成熟的时间会相对较早。 成熟的枇杷果实外表呈黄色，果实柔软度适中，质地鲜嫩，有淡淡的香气。 因此，在夏秋季节中，特别是7月至8月之间，是最佳采摘时间，此时的白沙枇杷口感最佳，营养丰富。