根据我所了解的情况，一般而言，安阳市教育局周日不安排人员值班接听电话。 因为周日是法定的休息日，教育局不会开展正常的工作活动。 如果您有紧急或重要的问题需要解答，建议您在周一至周五的工作时间内致电安阳市教育局，这样能够更快地得到相关人员的帮助和回复。 当然，具体调整还需要您根据实际情况与安阳市教育局联系确认是否有人接听电话。