根据《节约能源法》，能源是指通过物理、化学或其他方法转换的可以直接或间接提供动力和热能的物质。 它可以包括石油、天然气、煤炭、核能、水能、太阳能等。 而电力热是指通过能源转化为电力或热能的过程，从而供应给人们进行生活和生产所需的电力或热能。 通过节约能源的措施，例如使用高效能源设备、优化生产工艺、提升能源利用效率等，可以减少能源的浪费和不必要的消耗，从而实现节约能源、保护环境和可持续发展的目标。