回答：题目中的谜面是"多一半打一字是什么字一口吃掉牛尾巴？"。 根据题意，我们可以推断出答案是"大腿"。 首先，"多一半"可以理解为将字母"一半"叠加在字母"多"上，得到"多半"，再取反得到"半多"。 将"半多"与"一字"合并，可以得到"半多一字"，简化为"大腿"。 最后，将"大腿"与"牛尾巴"合并，得到"大腿吃牛尾巴"。 至此，我们解答了谜面中的含义。