徐州加勒比水世界的投资金额可以根据具体的规模和设施来决定。 一般来说，建设一个完整的水上乐园需要的资金较大，包括土地购买、建筑物建设、设备设施、人员培训等多个方面。 根据行业经验和市场调研，徐州加勒比水世界的投资金额可能在数千万元至数亿元之间。 具体金额还需根据项目规划和预算进行细化，包括对各项费用的评估和预算，从而确保项目的顺利实施和经营。