隔夜茶不能喝的原因主要是由于细菌滋生和氧化作用导致的。 当茶叶接触到空气和温度适宜的环境时，细菌很容易滋生，形成致病物质。 另外，茶叶中的有效成分，如咖啡因和茶多酚会在空气中逐渐氧化，降低其营养价值。 所以，喝隔夜茶可能会导致食物中毒或者感染细菌，同时茶的味道也会变差。 为了确保健康和营养，我们应当选择新鲜泡制的茶水。