隔夜茶为什么不能喝?隔夜
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，茶叶中的咖啡因和茶多酚会在泡茶过程中逐渐释放出来。
隔夜后，茶叶中的咖啡因和茶多酚会与空气接触，氧化反应会导致茶中的营养物质流失，使茶的味道变得苦涩。
其次，由于茶叶中的微生物，如霉菌和细菌，在一段时间内有机会繁殖，所以隔夜茶容易变质，有可能产生有害物质。
此外，茶水的温度对微生物的繁殖也有影响，隔夜茶更容易滋生细菌。
因此，为了保证茶的新鲜和安全，不建议喝隔夜茶。