不锈钢带磁是指在制造过程中，添加了一定的镍元素，使其具有一定的磁性，可以被磁铁吸附。
而不锈钢不带磁则是指不添加或者添加较少镍元素，因此不具备磁性，无法被磁铁吸附。
不锈钢带磁和不带磁的区别在于其化学成分和内部结构的不同。
在制造过程中，添加镍元素可以提高不锈钢的耐腐蚀性能和强度，但同时会使其具备磁性。
不带磁的不锈钢通常使用高纯度的铬元素来制造，因此其耐腐蚀性能略逊于带磁的不锈钢。
同时，不带磁的不锈钢也常常用于制作美观的厨具、餐具等，而带磁的不锈钢则更常用于工业领域。
总之，不锈钢带磁和不带磁的主要区别在于是否具备磁性，在制造过程中添加的镍元素的不同，以及相应的性能和用途有所差异。