一点发芽的土豆能吃吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
当土豆开始发芽时，它们会产生一种叫做龙葵碱的有毒物质。
这种物质存在于发芽部分和土豆表面绿色区域中。
龙葵碱可以导致胃部不适、呕吐、腹泻等症状。
因此，在食用发芽的土豆时，务必要去除发芽部分和绿色部分，以减少对人体的危害。
最好选择没有发芽的土豆作为食用，以确保食品安全和健康。
所以，尽管一点发芽的土豆可以吃，但我们仍然建议在食用之前仔细检查和处理。