工程监理的职责是对工程建设过程中的施工质量、工期、安全等进行监督和检查，以确保工程符合相关法规和标准。
而权限则是指监理人员根据法律法规和合同约定，享有的履行职责的权利和权限。
工程监理的职责包括但不限于：审查工程设计文件，监督施工过程中的质量标准；监控工程建设的进度，确保按计划进行；监管工程合同的履行情况，防止工程质量和安全问题；协调解决施工过程中的纠纷和问题；报告工程进展情况，向建设单位提供建议等。
而工程监理的权限包括但不限于：进入工地现场进行检查和监督；要求施工方整改工艺和材料问题；对施工方的严重违约行为进行罚款或停工处罚；拥有查看施工合同、设计文件以及施工过程中的各类技术文件和资料的权利；对施工方提出改进措施的建议，等等。
总之，工程监理的职责是确保工程建设质量和安全，而权限则是监理人员履行职责的合法权利。
监理人员通过履行职责和行使权限，从而保障工程建设的顺利进行。