红苕是什么时候成熟的取决于种植环境和栽培管理方法。
通常情况下，红苕的生长周期为8到10个月。
它们在温暖的气候条件下更容易成熟。
红苕的成熟时间也取决于种植的品种。
一般来说，红苕可以在种植后大约130到180天左右开始收获。
当红苕的叶子开始枯黄和植株颜色变成暗绿色时，这意味着它们已经成熟。
此时，红苕的块茎变硬，表皮也变得比较黏糊。
收获时，我们可以轻轻拔起红苕植株，将地下块茎取出。
红苕的成熟过程需要适宜的生长条件、良好的灌溉和适量的肥料供给。
此外，均匀的阳光照射也对红苕的生长和成熟起着关键作用。
需要注意的是，在高温和湿度环境下，红苕的生长速度可能会加快，因此在这样的情况下特别要密切监测红苕的成熟程度，以免过度成熟导致质量下降。
总而言之，红苕一般需要几个月的生长和发育才能成熟，从种植开始到收获时机需要耐心和合适的栽培管理。
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