定远盐矿是国企吗还是央企？

定远盐矿是中国联合化肥集团旗下的子公司，属于国有企业。
  
国有企业是指由国家所有或控股的企业，通常由政府负责监管和管理。
  
央企是指央管企业，即由中国国务院直接监管的企业。
  
定远盐矿虽然属于国有企业，但不属于央企，因为它的管理和监管不直接由国务院负责。