碱水粽子的做法和配料如何做肉粽？

肉粽的配料和制作方法与碱水粽子有所不同。
  
肉粽的主要配料包括糯米、猪肉、韭菜、香菇等，而碱水粽子的主要配料是糯米、碱水等。
  
制作肉粽时，首先将糯米提前浸泡好，然后将猪肉剁成肉茸，加入适量的调料进行腌制，韭菜和香菇则要提前切好备用。
  
接下来，取一个粽叶，将糯米放入粽叶中，加入一些猪肉茸、韭菜和香菇，再用粽叶包裹紧实，最后用细麻绳或棉线系好。
  
然后将包好的肉粽放入蒸锅中蒸熟即可。
  
蒸煮的时间一般为1-2小时，直到肉粽变得熟透。
  
肉粽的口感鲜美，香气四溢，是一道非常经典的传统食品。
  
所以说，制作肉粽和碱水粽子的原料和方法有所不同。