湖南辣椒炒肉用的是什么辣椒做的？

湖南辣椒炒肉通常使用的是辣椒椒盐和长沙辣椒。
  
辣椒椒盐是由辣椒和盐混合晾晒而成的一种调料，在湖南菜中使用广泛，能为菜肴增添香辣的味道。
  
长沙辣椒则是湖南特产的一种辣椒，比较辣且口感鲜美，制作湖南辣椒炒肉时常会使用切成细丝的长沙辣椒来提供辣味。
  
这两种辣椒能够相互补充，使得湖南辣椒炒肉既具有辣味也具有香味，非常适合辣食爱好者。
  
辣椒的辣味可以刺激食欲，而且有许多消化、促进新陈代谢等益处。
  
这些香辣的湖南辣椒炒肉会让人回味无穷，真是一道美味的湖南菜！