海胆的营养价值高吗百度百科？

海胆的营养价值非常高。
  
海胆富含丰富的蛋白质、维生素以及矿物质。
  
其蛋白质含量较高，可提供人体所需的氨基酸。
  
另外，海胆还富含丰富的锌、钙、铁、镁等矿物质，这些矿物质对于维持人体正常的生理功能非常重要。
  
此外，海胆中还含有丰富的核酸，能够提高人体的免疫力，增强抗疾病能力。
  
海胆中还含有多种维生素，如维生素A、B、D、E等，这些维生素对于保护眼睛、强化骨骼以及提高皮肤的弹性都有很好的作用。
  
总的来说，海胆富含各种营养素，对人体健康有着非常重要的作用。