广州番禺职业技术学院的开学时间是根据学年和学期而定的，每一学年在不同学期都会有不同的开学日期。
通常情况下，秋季学期一般在9月初到中旬开学，春季学期一般在2月份开学。
具体的开学日期可以通过学校官方网站或咨询学校相关部门获取。
在开学之前，学校通常会发布开学通知，包括具体的开学日期、报道流程和要求等信息。
学生需要按照通知要求提前到校报道，进行相关的入学手续办理。
在到校报道时，学生需要携带相关的入学材料，如录取通知书、身份证等。
学校会组织新生入学教育和各类活动，帮助新生熟悉学校环境和规章制度。
开学后，学校会开展正式的课程教学和学术活动，为学生提供全面的学习资源和支持。