含铁高的食物有哪些 一览表?

编辑:自学文库 时间:2024年03月09日

含铁高的食物有很多种,以下是一些常见的食物: 1. 红肉:牛肉、羊肉和猪肉都含有丰富的铁元素。
  
红肉还含有易于吸收的血红蛋白铁。
  
2. 鸡蛋:鸡蛋是一种高蛋白食品,同时也含有一定量的铁。
  
3. 豆类:豆类包括黑豆、红豆、绿豆等,富含蛋白质和铁元素。
  
豆类还有利于促进铁的吸收。
  
4. 鱼类:深海鱼类如鳗鱼、鲱鱼等富含铁质,还含有丰富的蛋白质和Omega-3脂肪酸。
  
5. 绿叶蔬菜:绿叶蔬菜如菠菜、芹菜、苋菜等富含非血红蛋白铁,同时还含有丰富的叶酸和维生素C,有助于提高铁的吸收率。
  
6. 干果:干果如葡萄干、枣、杏仁等含有一定量的铁元素,同时还富含蛋白质和纤维。
  
7. 海鲜:贝类如蛤蜊、蚬子等含有较高的铁含量。
  
其它海鲜如虾、蟹也是不错的铁质来源。
  
8. 全谷类:全谷类如燕麦、大麦、糙米等含有丰富的纤维和铁质。
  
以上食物都是含铁高的食物,对于缺铁性贫血的人群来说特别适合。
  
请注意,与植物性食物相比,动物性食物中的铁更容易被身体吸收利用。
  
如果你有任何疑虑或特殊情况,请咨询专业医生或营养师的建议。