根据市场价格和成本因素，一个合适的海胆蒸蛋的价格应该在10到20元之间。
这个价格可以保证食材的新鲜和品质，并且考虑到制作的时间和技巧成本。
通常来说，海胆是一种高档且珍贵的海鲜食材，所以价格相对较高。
而海胆蒸蛋的制作过程也比较繁琐，需要选择新鲜的海胆并进行精细的加工，因此价格也会有所上涨。
另外，海胆蒸蛋是一道具有高蛋白质和丰富营养的菜品，因此其价格也体现了其独特的食材和营养价值。
这道菜通常由鸡蛋、新鲜海胆和一些调味料组成，通过蒸制可以保留食材的原汁原味，且口感细腻、鲜美，是一道深受人们喜爱的菜品。
综上所述，海胆蒸蛋十分美味，独特的风味和食材决定了其相对较高的价格。
然而，对于每个人来说，合适的价格是有差异的，因此可以根据个人的消费能力和对这道菜的喜好来酌情选择。
无论价格如何，享受美食的时刻都是难得的愉悦体验。