杭州酱鸭哪里正宗？

杭州作为一个历史悠久的城市，有着丰富的饮食文化，而杭州酱鸭正是其中一道独具特色的传统美食。
  
要说到哪里能吃到正宗的杭州酱鸭，那当然是要去传统老字号的酱鸭店。
  
杭州有很多有名的酱鸭店，比如「老家酱鸭」、「楼外楼」等等。
  
这些店家历史悠久，技艺精湛，因此能够制作出正宗地道的杭州酱鸭。
  
正宗的杭州酱鸭应该是外焦里嫩，色泽红亮，带有浓郁的酱香味。
  
鸭肉要肥而不腻，入口后柔软细腻，酱汁融入肉中，令人回味无穷。
  
这些传统老字号酱鸭店在制作杭州酱鸭时，无论是选材还是烹饪方式都非常注重，秉承了杭州酱鸭的传统工艺。
  
而且这些店家多年来一直坚持着原汁原味的做法，不断传承与创新，使得他们的酱鸭口感和味道一直被认可和喜爱。
  
所以，要想品尝地道正宗的杭州酱鸭，最好的选择就是去这些有口碑的传统老字号酱鸭店。
  
无论是对于当地人还是游客来说，都能够享受到正宗的杭州酱鸭带来的美食盛宴。