根据历史记载，楚王指的是楚国的国君，也就是掌握楚国政权的统治者。
在《将说楚王中》，楚王指的是桓公，即楚国的第24位国君桓怀公。
桓怀公是楚国的重要君主，他在位期间进行了一系列的政治、军事改革，使楚国的实力大幅提升。
他重用了慎忽，实行了一系列的政治改革，推动了楚国社会的发展。
此外，楚王桓怀公还与周王室有着紧密的关系，在他的扶持下，楚国与周天子达成了和平共处的局面。
这对于楚国来说是一个重要的时期，桓怀公的统治在一定程度上确立了楚国在中原地区的地位。
总的来说，楚王中的楚王是指楚国的国君桓怀公。
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